생방송 오늘저녁 서울 구로 숙성 닭갈비 막국수 파는곳 식당 주소 위치 어디? 서울 특별식 구로디지털단지역 신림춘천집
MBC 생방송 오늘저녁
[서울특별食] - 연 매출 15억! 항아리 숙성 닭갈비
2022년 5월 9일 오후 6시 5분에 방송되는 생방송 오늘저녁 < 서울 특별食 > 코너에서 서울 구로구 구로동 맛집, 닭갈비, 막국수 맛집이 소개되어 오늘저녁 서울 구로 숙성 닭갈비 막국수 파는곳 식당 주소 위치 어디? 서울 특별식 구로디지털단지역 신림춘천집 정보를 찾아보았습니다.
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[서울특별食] 연 매출 15억! 항아리 숙성 닭갈비
서울시 구로디지털단지. 직장인과 상가가 밀집해 있어 다양한 맛을 만날 수 있다. 항상 줄을 서야만 먹을 수 있는 서울특별식이 있다는데~ 바로 닭갈비다. 저렴한 가격으로 푸짐한 양을 즐길 수 있어 국민 음식으로 사랑받고 있는 닭갈비에 어떤 비밀이 숨어있는 걸까? 첫 번째 비법은 항아리 숙성이다. 양념한 닭갈비를 항아리 담아, 2℃에서 하루에 4시간 숙성시키면 부드럽고 깊은 맛이 살아난단다.
닭갈빗집 두 번째 비법은 주물판이다. 철판보다 무게가 무겁고 관리가 힘들지만, 열전도율이 높단다. 빠른 시간이 닭갈비를 조리해 영양소 파괴가 적고, 육즙을 가둬 촉촉하고 부드럽고 볶을 수 있단다. 올해로 15년째, 부모님의 대를 이어 닭갈빗집을 운영하고 있다는 최문성 주인장(37). 부모님의 손맛과 노하우를 손님에게 전달할 수 있어 행복하단다. 한결같은 맛과 정성으로 연 매출 15억! 먹자골목에서 가장 손님 많은 식당으로 소문났다는데. 그 비결을 <서울특별食>에서 만나본다.
구로디지털단지에 위치한 신림 춘천집
신림동 한자리에서 20년 운영한 맛과 노하우를바탕으로 구디에 새롭게 오픈한 닭갈비맛집 신림춘천집!
구디 에서 꾸준히 사랑받을수있도록 노력하겠습니다~
1년이 지난 시점에서 매일 웨이팅 서주신 고객여러분께 너무 감사말씀드립니다! 더욱 열심히 하는 신림춘천집 되겠습니다. 구로디지털단지역 맛집 신림춘천집 많이 찾아주세요 ^^
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상호, 이름 : 신림춘천집 구로디지털 직영점 (닭갈비)
🚗 주소, 위치, 지도 길 찾기 : 👉 http://m.site.naver.com/0Xvvh 👈
📞 연락처, 전화번호📃 메뉴, 가격 보기 : 👉 http://m.site.naver.com/0Xvvb 👈
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